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      使用精釀啤酒設備進行灌裝的相關常識

      文章作者:精釀啤酒設備 發布時間:2020-03-25 17:42:11 瀏覽次數:0
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      葡萄酒的生產是一個十分精細的過程,在這整個釀造過程中,關于葡萄酒的灌裝是其中的一個關鍵過程,那么掌握什么知識可以提升葡萄酒的罐裝品質呢?今日就和您實際詳細介紹一下精釀啤酒設備在開展葡萄酒罐裝時的常見問題和有關專業知識,讓您更為快速的掌握提升葡萄酒的罐裝品質的方法。

      罐裝是葡萄酒制造的一道工藝流程,對維持葡萄酒的品質,授予葡萄酒的貨品外型整體形象有立即危害。罐裝后的葡萄酒應符合國家規范,盡量避免CO2損害和降低封在器皿內的氣體含水量。

      成桶:桶的材料為鋁或不銹鋼板,容積為15、20、25、30、50L。在其中30L為常見規格型號。成桶葡萄酒一般是沒經巴氏滅菌的鮮葡萄酒。鮮葡萄酒口感好,低成本,但保質期不久,適合本地市場銷售。

      瓶裝:罐裝啤酒于1935年起起源于英國。其軍械而發展趨勢迅速。精釀啤酒設備罐裝啤酒體輕,運送帶上和打開食用便捷,因而很受顧客熱烈歡迎,發展趨勢迅速。

      精釀啤酒設備

      塑料瓶子裝:自1980年之后投入市場,總數逐漸提升。其優勢為高寬比全透明,重量較輕,啟封后可再度密封性,價格實惠。關鍵缺陷為保脾氣差,在儲放全過程中,CO2慢慢降低。增加鍍層能改進保脾氣,但存儲時間也不可以過長。PET瓶不可以事先抽時間或巴氏滅菌,需選用獨特的罐裝程序流程,以防止攝取氣體和環境污染霉菌。

      罐裝:以便維持葡萄酒品質,降低紫外光的危害,一般選用深棕色或墨綠色的玻璃瓶子。瓶子經浸瓶槽(燒堿溶液百分之2~5,40~70℃)侵泡,隨后根據洗瓶機清洗,再經過自動灌裝機灌進葡萄酒,壓蓋機壓上瓶塞。經殺菌機巴氏滅菌后,查驗及格就可以裝車原廠

      以上的內容就是關于精釀啤酒設備的灌裝相關常識,作為葡萄酒釀造的關鍵步驟,為了你釀造的葡萄酒的品質,您大家可以多多學習一下這方面的知識,如果您還有什么想要知道的,歡迎前來咨詢,我們將竭誠為你服務。


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