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      百冠帶大家了解下發酵罐的相關內容

      文章作者:山東百冠 發布時間:2019-11-01 18:34:56 瀏覽次數:0
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      眾所周知,啤酒發酵罐是啤酒設備的重要組成部分,大家對其了解多少?下面,精釀啤酒設備廠山東百冠將在下文為大家介紹一下,希望能幫到大家。

      1、罐體部分

      罐體為圓柱體,是罐的主體部分。發酵罐的高度取決于圓柱體的直徑與高度。由于罐直徑大耐壓低,一般錐形罐的直徑不超過6m。罐體的加工比罐頂要容易,罐體外部用于安裝冷卻裝置和保溫層,并留一定的位置安裝測溫、測壓元件。

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      2、圓錐底部分

      圓錐底的夾角一般為60°—80°,也有90°—110°,但這多用于大容量的發酵罐。發酵罐的圓錐底高度與夾角有關,夾角越小、錐底部分越高。

      一般罐的錐底高度占總高度的1/4左右,精釀啤酒設備廠告訴大家不要超過1/3。圓錐底的外壁應設冷卻層,以冷卻錐底沉淀的酵母。錐底還應安裝進出管道、閥門、視鏡、測壓傳感元件等。

      3、罐頂部分

      罐頂為一圓拱形結構,中間開孔用于放置可拆卸的大直徑法蘭,以安裝CO2和CIP管道及其連接件,罐頂還安裝防真空閥、過壓閥和壓力傳感器等,罐內側裝有洗滌裝置,也安裝有供罐頂操作的平臺和通道。

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      此外,罐的直徑與高度比通常為1:2—1:4,總高度不要超過6m,以免引起強烈對流,影響酵母和凝固物的沉降。一般發酵罐的工作壓力控制在0.2MPa—0.3MPa。罐內壁需要光滑平整,不銹鋼罐內壁要進行拋光處理,碳鋼罐內壁涂料要均勻,無凹凸面、無顆粒狀凸起。

      關于發酵罐的相關內容到此就講解結束了,大家都掌握了嗎?希望精釀啤酒設備廠介紹的這些內容能對大家有所幫助,想了解更多詳情,可以多多關注網站動態。

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